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            下载章鱼app-比大麻还张狂 盖茨、李嘉诚争着投!但这可能是2019最大的一笔智商税!

            admin 2019-05-10 290人围观 ,发现0个评论

               人工肉榜首股在美上市了!

              当地时间5月2日,美国人工肉创业公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%。

              IPO当日,Beyond Meat股价收涨163%,至65.75美元,创下了2008年金融危机以来最佳IPO首日体现。

              这是近些年来美国最具明星气质的创业项目。

              在Beyond Meat上市之前,这家公司就招引了许多国际尖端名人的出资,比尔盖茨和好莱坞艺人小李子砸下巨资,可口可乐CFO Kathy Waller和Twitter的 CFO Ned Segal也在最近参加其董事会。

              依据美国人工肉的开展显现,从2009年开端研发,到今日现已有近10年的开展期,一些品牌的人工肉现已跟麦当劳、汉堡王协作,推出人工肉汉堡。可是,由于人工肉还不能到达大规划的量产,造价适当昂扬。

              跟我国的同享经济相似,人工肉在硅谷早已刮起了一阵风,有分析师称,在未来5年内,人工肉职业的规划将增至100亿美元。

              但在国内,人工肉还仅仅只是个概念,乃至在大多数人的认知里,人qq实名注册工肉等于不健康。真的是这样吗?

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              美国试验室里的人工肉,

              跟驻马店下载章鱼app-比大麻还张狂 盖茨、李嘉诚争着投!但这可能是2019最大的一笔智商税!的“素肉食”没有什么区别?

              在我国河北驻马店市,盛产以豆制品为质料加工的各种口味的“素肉”,卫龙便是一家靠“素肉”发家,并且活的非常润泽的企业。

              可是,这跟美国试验室里的人工肉彻底不是一个概念。

              那么试验室里的人工肉究竟是怎样组成的呢?

              1。 植物提取组成

              这是大部分人工肉公司的做法。

              从各类植物中提取相应的养分物质,比方首要的蛋白和油脂,让提取的养分物质成分跟方针肉类大体相同。然后经过各种食物加工混合工艺,比方拌和、紧缩、拉丝、胀大、蒸汽、冷却等方法来制作。

              Beyond Meat公司便是靠这种工艺来制作人工牛肉和人工鸡肉的。

              跟传统牛肉比较,Beyond Meat的养分成份毫不逊色,一起还具有无抗生素、激素等优势。

              为了让人工肉到达和实在牛肉相同的口感,硅谷的另一家人工肉企业Impossible Foods研讨发现,牛肉的肉味首要是来自于肉里的血红素,偶然的是,血红素不只存在于动物体内,还存在于植物体内。

              因而,他们经过运用植物亚铁血红素替代动物亚铁血红素,使得植物汉堡可以在纤维结构和口感上近似实在的牛肉汉堡。

              2。干细胞培育

              比重用植物替代肉类,第二种人工肉听起来就没那么“健康”了。

              荷兰的Mosa Meat公司采用了“干细胞培育”的方法来制作人工肉,浅显来讲,便是从活体动物身上取下一小块肉,然后进行干细胞培育,这种培育方法组成的人工肉被称为“洁净肉”。

              洁净肉,望文生义,相关于传统养殖业养殖出来的动物,会有“禽流感”、“H7N9”、“疯牛病”、“手足口病”等动物不确定性带着疾病,在人工的“洁净肉”里,都不会有这类的危险。

              从细胞培育成肉的进程适当杂乱,研讨人员要在正常的肉上,挑选出一块质量上乘的肉块,然后提取出一些可再生的细胞放入养分液中培育,干细胞不断割裂强大,最终再组成一丝丝通明的肉类纤维。每500万个细胞可组成一条纤维,每3000条肉类纤维组成汉堡巨细的肉块。

              与植物仿制肉制品不同,在活动物体上提取细胞的行为,实际上仍是违反了“无残暴行为”的准则,比方出产人工牛肉需求胎牛血清,它是在屠宰进程中从怀孕母牛的胎儿中提取的。

              这种干细胞培育的人工肉,在现阶段还并不是非常老练,不只在价格上比正常肉贵好几倍,并且,在人工培育的进程傍边,还有许多不可知要素,不能彻底证明肉质的“安全性”,美国一些科学家还参加了对立和反对中。

              但这些并没有阻碍人工肉在美国的张狂开展。

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              比工业大麻还张狂,

              比尔盖茨连投三家!

              在美国,汉堡关于人们而言,就像米饭关于我国人而言,是刚需主食。

              巨大的肉制品需求让美国人打起了“人工肉”的主见。

              Beyond M下载章鱼app-比大麻还张狂 盖茨、李嘉诚争着投!但这可能是2019最大的一笔智商税!eat是非常前期的一家做人工肉的创业公司。开端,这家公司首要聚集于冷冻鸡肉的研讨。后来,他们就越来越游手好闲,做起了人工肉。

              Beyond Meat旗下有一款人工肉汉堡Beyond Burger是他们的主力产品,自2016年推出以来,Beyond Burger肉饼已在15000家餐厅、酒店和其他服务网点上市供给,仅在美国就有超越1.9万个零售出售点,我国香港也有出售,售出了超越1300万个蛋白质肉饼。

              Beyond Burger全素肉饼在烹饪的进程中乃至还会“流血”,仿照正常肉饼非常传神。

              但由于人工肉汉堡造价昂扬,数据显现,Beyond Meat 2017年营收到达3260万美元,亏本3040万美元;2016年营收为1620万美元,亏本2510万美元。

              即使到现在还未盈余,但人工肉远景可期,招引了一大票本钱争相追逐,比工业大麻还张狂。

              从前的国际首富比尔盖茨对其体现出了稠密的爱好,连投了三家“人工肉”公司。

              2013年,比尔盖茨在Beyond Meat拿起了一块由植物制成的鸡肉玉米饼,这肉看上去和鸡肉没有不同,并且闻起来也跟鸡肉的滋味相同。他咬了一口,发现滋味和质地也像真实的鸡肉,“当我得知这肉彻底不是鸡肉做的后,我被震动了。”

              除了Beyond Meat,Impossible Foods在2018年8月也获得了来自新加坡基金公司淡马锡、比尔盖茨、科斯拉风投等出资公司和个人合计7500万美元的融资。

              比尔盖茨新近还出资了一家“孟菲斯肉类”的公司,这家公司也将目光聚集在了“人工肉”上。

              现在,这场“人工肉革新”的热潮现已开端席卷我国,香港富豪李嘉诚对人工肉也体现出了极大的爱好。

              早在比尔盖茨出资Impossible Foods之前,该公司就获得了来自李嘉诚、谷歌、瑞银集团等方面高达1.83亿美元的出资。

              本钱的张狂,让人工肉公司底子不缺钱,昂扬的造价也让“人工肉”汉堡成为了一般顾客消费不起的“奢侈品”。

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              风行美国的“人工肉”,

              在我国有商场吗?

              虽然“人工肉”在美国风行,可是想要在下载章鱼app-比大麻还张狂 盖茨、李嘉诚争着投!但这可能是2019最大的一笔智商税!我国拓荒一下载章鱼app-比大麻还张狂 盖茨、李嘉诚争着投!但这可能是2019最大的一笔智商税!条蹊径,却是难上加难。

              实际上,我国素食主义者变的越来越多,我国素菜餐饮文明现已成为了干流。

              可是,在我国,人们绝对不会将素作为荤,顾客都旗帜鲜明以为,素便是素,荤便是荤。

              在绝大多数的我国用户眼里,风行美国的“人工肉”,实际上在我国早现已是一种老练的产品,“咱们把它叫做豆腐干”。

              而这种产品,在我国烹饪大厨的手里,还可所以素鸡、素鸭、素鹅。经过传统的豆制品再加工,便是一桌甘旨的素肉食盛宴。

              这种技能在我国早已完成,并且我国的厨师具有丰厚的烹饪经历,不只让这些豆制品具有肉质的口感,还能按照顾客需求烹饪出红烧的、清蒸的、川香的、照烧的等多种口味。

              即使是无限挨近肉制品,但咱们依然不会说这是“人工肉”,由于在我国博学多才的菜谱里,素食,永久替代不了真实的肉类。

              因而,风行美国的仿荤“人工肉”,在我国永久不会成为干流!而这种披着“人工肉”外壳的素食,实际上早已被我国顾客看的明明白白:

              花更多的钱,

              买一种用植物做成的肉,

              趁便让你也交了智商税。

            (文章来历:微信大众号金错刀)

            (责任编辑:DF207)

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